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大吟醸

極匠大吟醸 風韻 720ml

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アルコール:15度
日本酒度 :+4.0
酸  度 :1.0
原料米:山田錦
精米歩合:35%
おすすめ :冷や

最高級の酒米「山田錦」を100%使用し、35%まで磨いたきめ細やかな米のうまみに繊細でキレのある辛口の大吟醸酒です。長期低温発酵で醸した大吟醸は、果実のようなフルーティーな香りとやわらかでなめらかな味わいをお楽しみください。


南部の雫 大吟醸

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岩手県産の原料にこだわった大吟醸。華やかな香り、繊細で淡麗やや辛口の大吟醸です。

原料米:吟ぎんが
精米歩合:50%
アルコール:15度
日本酒度 :+3.0~4.0
酸  度 :1.1~1.3
おすすめ :冷や 

岩手技術工業技術センターが開発した酵母「ジョバンニの調べ」を使用した岩手県産にこだわったやや辛口の大吟醸です。リンゴ(王林)、梨(幸水)に似た香りがあり、スッキリとしながらもコクのある飲み口と力強さが特徴です。